农交会上 贵州特产惹人眼

在贵阳国际会议展览中心举行的“2017中国·贵阳国际特色农产品交易会”进入第二天，数万市民进入会场参观，品尝贵州美食，采购来自全国各地的农产品。

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水城羊肉粉、开阳麻辣折耳根、威宁荞酥、修文猕猴桃、岩脚面……在农交会上，不少贵州特色产品受到了80余家省外采购商的青睐。

“折耳根吃起来跟薯片一个味道，我还是第一次遇到!”来自重庆的李先生说，早就听说贵州生态好，农产品也十分丰富，此次前来，确实是大开眼界，看到了许多稀奇的东西。一进一号馆，李先生就被开阳展位的麻辣折耳根吸引住了。他说，之前只吃过凉拌的、油炒的折耳根，而这种油炸之后再拌上辣椒面的折耳根，吃起来香香脆脆的，还是第一次吃到。

“折耳根也算是一种药材，有空的时候我就老是琢磨，怎样制作这款贵州人都喜欢吃的‘药菜’，既然能炒，那我就试试炸出来的味道。”麻辣折耳根创始人余光吉介绍，这款产品是他2012年研发的，经过五六次的试验后，就炸出了香香脆脆的折耳根，为了符合贵州人的饮食习惯，他又加上了辣椒面拌匀，没想到，吃着就跟薯条一般。

余光吉说，之前他带着麻辣折耳根去北京、上海、广州等地推销，受到了一致好评，后来他又研制了五香味的折耳根，依旧赢得了大众的喜爱。现在，他正在研究如何腌制折耳根，希望尽快让大家尝到不一样的贵州“药菜”。

四号馆的水产品及观赏鱼展示区，同样吸引了不少采购商前往，这里不仅可以观赏到鲤鱼、七星鱼、江团等鱼类，还可以品尝现场烹饪的牛排、有机蔬菜等。在贵州省龙潭口集团的展位前，挤满了不少省内外的采购商品尝和采购。据该集团董事长安泉介绍，他们这次共展出了50多个品种的农产品，包括雪花牛肉、鲤鱼、七星鱼、有机大米、有机蔬菜等。为了让更多市民能尝鲜，三天的农交会上，他们特意准备了100公斤雪花牛肉进行现场烹饪，供市民品尝。

同时，真空包装的水城羊肉粉同样受到欢迎，特意从长沙过来参加农交会的陈素说，之前来贵阳避暑的时候，吃过一次羊肉粉，味道十分鲜美，想给家里人带回去尝尝，但苦于无法打包保存。此次农交会，居然发现了真空包装的肉跟原汤羊肉粉，这令她十分惊喜，所以立即就下单购买了。

此外，值得一提的是，此次农交会为了方便市民，不少商家均推出了现场下单，免费邮寄到家的服务。

20个特别困难村

推介特色农产品

与往年不同的是，在此次农交会的四号馆，专门设置了特别困难村展示区，旨在有效推介绿色、优质的特色农产品，为农民脱贫搭建又一渠道。

在该展示区，贵阳市开阳县禾丰布依族苗族乡王车村、修文县六桶镇宝寨村、清镇市犁倭镇翁林村等20个村，在展示台上摆满了特色农产品。

清镇市王庄布依族苗族乡的李柏松告诉记者，此次农交会，他们共展出了7种农产品，包括土蜂蜜、折耳根、菜油、核桃、玉米面、土鸡蛋。虽然没有经验，但大家都十分卖力，希望能通过这次交易会的平台宣传村里的农产品，能够找到经销商或有意向的农业投资方，提高当地农产品的附加值，增加村里人的收入，进而早日脱贫致富。